[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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0 O( A6 t/ g, `4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　上海菜公仔箱論壇, ^" i: L% A: v! ?& z/ L) ]  j

4 J& V; a# I/ P. d4 D2 v$ l% W　　【制作材料】2 P# {5 U0 P/ Z+ R$ f
5.39.217.76: b+ J# \, h% p) b
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.767 {( R) ?* n7 H5 n6 K4 K! G
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 G. J  ?: i' ^0 p

. D& y( A) u. ~6 w公仔箱論壇　　【制作工艺】
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# T# A% k( v8 u, E0 A. v5 T公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
* G( w* l2 N" @) \0 P! Q8 Z! F1 V1 f　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.76# `& a- D8 ]8 V' Q- j" r; D* D' J

$ v  J! p. d2 j　　【菜品口感】
1 n0 t! G: |" `4 k' o0 j公仔箱論壇% R. w/ F" G  m! e; w
　　口味：咸鲜味
- }2 M) }8 m6 y- ?$ |) I+ L0 b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank