[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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/ m5 @+ d  l4 z* w( a$ s+ D公仔箱論壇　　上海菜公仔箱論壇! }& J7 G: k: H) \

1 @. h* m% F& d3 w, qtvb now,tvbnow,bttvb　　【制作材料】
# M4 d3 p# H" V- i公仔箱論壇5.39.217.76: f6 m; s! B+ ~2 c/ b
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
6 V- k% V9 V! y7 j* ~) }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 F' V! t. G5 a' O& k( v" l

0 v1 h- ~2 o; s8 q! dtvb now,tvbnow,bttvb　　【制作工艺】
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( k4 v4 N6 m4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
+ @* D# M$ a5 b- ^6 t( P　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】
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' ~3 e* l/ B6 I1 O, @5 c公仔箱論壇　　口味：咸鲜味 ) j, C. Z. P$ H$ N: f
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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