[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：( t/ i; f. v: y
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。0 w9 `# S9 M' T4 Q7 ]
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　　主料：公仔箱論壇" l1 N# B. I1 N3 H
　　鲽鱼头500克
- p4 V' P9 l4 V8 ~5.39.217.76　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 z5 R: i% ?' g- w& z) O1 y  S6 A$ Q) W
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
% S5 o3 K$ m7 n) G( k5.39.217.76　　调料：公仔箱論壇, ^7 Y* f( R# o2 R9 L  s# T8 Y; r
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油tvb now,tvbnow,bttvb; K; w, |9 o7 a5 p( y8 ^, V
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　　制作：
! w( q; s& I5 m' z. o6 P5.39.217.76　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb- S$ Y, c  i3 m( T/ m! {& X
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；& b  K, V  ]# J) {- y  E
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。