[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：3 z. I6 M+ B( O$ `6 Y; c6 u
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　主料：
2 ?* d0 t1 F# X$ e* M7 t/ l6 o　　鲽鱼头500克
' z% |: J9 U; r7 D; `: J公仔箱論壇　　辅料：tvb now,tvbnow,bttvb: U4 a' @( g( w) V: J& r: w
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
0 Y4 g/ ?0 s% X4 l+ z5.39.217.76　　调料：1 _5 X# P9 R" v& ~4 T
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油, s% A1 ?% M9 |, {1 e
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　　制作：
" W) V( ~2 ?: y7 g' k! X6 Z5.39.217.76　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；5 H+ H1 d; ]6 e: \+ @" W
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
1 n+ t/ o7 j: I' C6 h6 ^3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。