[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
* k" s% @5 X& ]+ c+ v% W5.39.217.76　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 R1 k5 ?8 [1 N5 c. m6 W

. ]6 h( Q/ c, [( M9 {& H5 {5.39.217.76　　主料：
5 W- ^( B: h  I. ?8 P4 C　　鲽鱼头500克公仔箱論壇8 i4 o. l4 L& a( F: e9 A
　　辅料：
) J& g. {+ U9 K$ h6 U5.39.217.76　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
$ A- Z& Q) d& S7 A! |8 S; p% X/ M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：5.39.217.76% B1 y3 v8 E+ l( _
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
; ~: `7 y) E0 a公仔箱論壇& H- p8 q! O/ {5 q3 z* R2 {
　　制作：
  X6 C4 {4 |2 l5 X. J! P- w　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；6 k" Q, l6 w+ L- W5 ^  J& D5 C
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；" A: ^' x. D7 D$ x
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。