[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：公仔箱論壇5 J, r: _8 T* a3 b
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。0 D: s8 q  P$ Y2 T6 r$ t0 C0 \5 k
公仔箱論壇1 Q. i8 ]9 K$ [
　　主料：5.39.217.76- y. V& z; Z  D: q: {: D+ L0 `1 ~
　　鲽鱼头500克
* }3 @. `9 e; t8 _3 a9 \tvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：
/ j' ?: c/ i3 }5 [+ \9 m% P$ L　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
% Z+ R& t& k( d( ^) T  stvb now,tvbnow,bttvb　　调料：
& ]2 r: H1 L% D0 A; v8 p1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油tvb now,tvbnow,bttvb& \& ?; ]( M, T
! l* b6 x9 i& H
　　制作：
8 @9 \4 G  W: p, e, i* z# {　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
* m7 v  k) N5 U& X$ v　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；5.39.217.76: O3 D% N; j2 y3 x2 E  A
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。