[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：5.39.217.76: e  I* W: q2 `
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　主料：
% n1 }4 w, D- r5 j& z　　鲽鱼头500克
' p: f6 D5 }8 a6 {1 y$ E( h公仔箱論壇　　辅料：
+ E' V9 w+ R6 d! o9 {+ O　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
4 X- j/ c3 |2 b0 C! \4 W　　调料：. x6 y1 V* v3 b0 b3 R+ U. S
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
/ O9 H( X/ q9 w$ M2 i: d2 }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ G3 h7 O- ~
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　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；: s0 |! H3 Z& i8 R% h! a, Y
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
: t$ k& Q0 v: G5 I7 S0 U5.39.217.76　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。