[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
' N& t% a* d$ C3 ]3 Q公仔箱論壇　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- j7 `9 j3 O3 F" ~  V" n
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　　主料：0 s5 H6 N, j: Y$ R5 {, J/ i& |
　　鲽鱼头500克
2 t3 H4 I; Y5 \- w' A　　辅料：, V1 O* ]$ [3 s
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末5.39.217.76# v( T: J) H: |( b  A/ j
　　调料：公仔箱論壇+ s6 J4 {, B5 e: n: j$ w
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 _! V+ e( j
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；5.39.217.76( J8 L* [- z- R4 A; I
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；, j2 o! c" |4 N6 V( ]) Y
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。