夏季,绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说,身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外,正在服药者不要吃绿豆。1 K P( D9 Y4 e/ ]/ ^
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哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。/ b" z* ?, A$ L" V* Q9 o
有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。$ C' H, x" _! s
9 [ e4 K; z' Y& W 夏天里,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒,多喝也有一定的益处。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。公仔箱論壇% H& C# a+ r0 U
; T& R+ c6 S2 o. w公仔箱論壇 具体来说,以下几种人群不适合饮用绿豆水:
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5 X% ]* J( E3 V8 m. E公仔箱論壇 1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;
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2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;' q: [1 O! X5 X! x9 R
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3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
+ U( R8 C0 |$ _" \8 A% J1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K+ z5 ?) l& N3 ]) d# k 要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,绿豆必须煮烂。 |