夏季，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。- D% k7 S0 J* H4 a* W: H3 a) U
, n% [1 M) r( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。' L, l3 F9 r8 V4 ?$ M$ V1 n$ B+ S. i
有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。
; `4 h5 B3 X) `; C9 a$ ytvb now,tvbnow,bttvb
0 M& N# ^& O* K F1 ] 夏天里，喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。5.39.217.76# J0 v- Y3 ]# _' C) C8 Y1 x
5.39.217.76& z0 z4 \8 o+ [; @
具体来说，以下几种人群不适合饮用绿豆水：5.39.217.76* T% I- a3 y! v, B( A, _. ~' X) D8 n
公仔箱論壇' k. p& [: `! N. k% b7 g
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；
' X7 o" |# u& g2 B, }6 H8 {5.39.217.76
9 |% v* f7 Y7 C. W- [' y" ttvb now,tvbnow,bttvb 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；
0 \' E/ A0 y" u1 y L9 c) [公仔箱論壇
6 w" @6 M5 p1 ]5 @9 l, m, Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
@6 X$ H- k- @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p) @2 o+ b: T# \' l5 }0 q
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用，绿豆必须煮烂。 |
發表於 2008-8-10 02:16 AM
| 
