[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

' r/ y9 ]0 x. E* d  y/ n" X　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　5.39.217.765 s1 ?: S0 h9 r5 u4 ~5 `
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& |) r4 M" ^, s
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb& k, |2 L4 B- u# s; B8 c
　　加工方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ g. F5 |3 g0 U- Z
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
% ~5 }% l/ j5 `, O! x7 P　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
# J, h" T' ~0 [+ R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
9 p; B! d0 B: d  e2 V: Z. l5.39.217.76　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。