[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

; a6 H+ f, t6 O　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　5.39.217.76: Y# ~3 Z+ W; `9 Y; [
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
, L4 F) c+ ?) P& B0 F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
' e) s! P/ V5 z5 S: ?- e公仔箱論壇　　加工方法：
: N7 ^2 v5 {2 ~8 c& `1 g2 X! z公仔箱論壇　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ \! y% C8 r8 c# N' ^* n% t
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
5 s; r, i/ ~8 U  ^5 Z- f. K) v5.39.217.76　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
- |; J! l/ W9 D1 U公仔箱論壇　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。