[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

% e. s! O! v0 [/ J6 O　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　tvb now,tvbnow,bttvb5 l. u0 ^8 @0 [0 ?4 Q* I
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 {- V6 V- O5 V% ?7 A
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- \5 ]8 H: `$ x& j; Q0 B' F
　　加工方法：
0 M5 C1 L1 o" ~; Q  b6 {4 v5.39.217.76　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
* D; C  Y0 }0 T　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
5 U# V$ p% u+ f# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　% D0 k3 R' m5 v% j% T3 E, i0 F
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。