[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

8 ^, Z  p5 O' b$ Q$ `2 ~3 n$ e5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
$ Y9 q3 w# @" ~9 `2 v+ o! P9 g6 O8 C　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- l/ v' @- e# n+ n$ N' Z! U
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
) l8 j" q/ I1 ^4 V) v  }tvb now,tvbnow,bttvb　　加工方法：5 ~( P4 j5 ~: `  ]- T% x$ ?
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　5.39.217.763 X2 O  L) `: a/ z
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
" k% p. y  q0 u! @- N4 T! Q3 E4 Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
) M1 T: I, j+ x　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。