[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

/ |& T0 T0 ^) h* _. \　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
2 c: n0 ?/ m- r& v  Y3 S0 v  w8 J公仔箱論壇　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- H* N) @( B2 E2 u
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb) g# J+ v; h7 h* v9 q; I3 k
　　加工方法：
, O) V; O2 l3 V, N0 Q' h　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
* V5 R1 z# o1 z" {: Y2 y8 m　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
" [9 W0 _. d* n3 v公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
' Y- f: [7 V1 G, }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。