[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

' v' a8 E; w2 T5 C  ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& X! S$ ]% j  w1 r  f. g
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
! {. ], K6 T& o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* K4 ^( k& _1 {* t
　　加工方法：
/ i5 _% H& D/ |9 W- n) N9 `1 _6 o+ q　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　公仔箱論壇+ _% Z: B" N4 K
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
. m3 d( [! z6 N9 N2 U$ Y" l6 Q6 G4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　% |' J" E  G* D7 p* L; U
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。