[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅公仔箱論壇. P! e9 M: L) F6 \/ l4 M4 T
材料： 公仔箱論壇" O+ [. e) p) Y' I4 p6 k- g7 g

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。
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; F# I+ Q* l9 X0 |- E. ptvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇8 l8 H# f- C7 s5 z, m7 q- X0 k2 s
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3.
( M& n$ e) I& E$ w+ `# \5.39.217.76勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 3 a. b3 t) y5 G( b% O
吃時，伴以淅醋，效果更佳。