[中式食譜] 碗仔翅

1437fish

碗仔翅
, A5 B! N) U$ D0 t. `4 n5 K5.39.217.76材料：
4 i% {# K0 ?9 x, Y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
0 ]4 o7 H0 A" I1.
3 Y0 S9 T& m! D9 X0 x將雞胸蒸熟，切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n# D/ k  s, K& i- X) L
2.
) v* K; F! H, Atvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. z0 S: M( _. [7 u+ r% N' y
。
  Z" ]( |$ ^2 R! l! ?8 G5.39.217.763.$ F/ G' W; a" B, ?6 [- [
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 5.39.217.76( u; J. j  C& U( c
吃時，伴以淅醋，效果更佳。