芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 g$ G$ |5 q; ^
| [ 裝飾 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 w) j6 y2 m
| 蛋黃5.39.217.768 U) [* k W3 i. Q. D4 G4 z3 e
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6 s/ b7 B, d8 ~" H4 H7 u/ F5 P公仔箱論壇 | 芒果片公仔箱論壇& D$ b/ o1 C) @- O/ A$ V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ y+ A5 u# P. T
| 糖
5 ?1 l" Z/ u) w! W公仔箱論壇5安士
9 S+ z/ g( x1 b: [% F2 c5.39.217.76 | 糖 4安士5.39.217.76! H! `- x0 ?: p2 W# R
| 鮮忌廉 2磅(打起)5.39.217.769 P8 H/ r" X% R4 @+ F8 t
| 魚膠粉 1安士公仔箱論壇, {5 ~: e* {0 k
| 芒果5.39.217.760 w& d/ j. |& j) Q" d" I% o
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| 水 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. H& w# p% ?# O# e+ `" {
| 魚膠粉
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| 橙色素
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5安士5.39.217.769 n4 r% }! W, q. S1 Q9 I
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[ 做法 ]5 N1 ]; S( x6 t. g# N7 p; J. S
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb' p% D' M# B7 K' L9 p" w( W
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。$ B* u: A4 B' C
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
5 n. k5 x$ @# F- S- q4 g四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ C4 {' x, G, A6 n" z2 S
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
: j1 h i1 `0 S六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 ~) n% W6 y+ G" G5 l
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# m% ?+ c$ N ]+ i0 w% Y! p6 c
% V: J6 H- h% Z/ C$ L- _" _+ u" Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 裝飾做法]
' X! U6 K' v" _: `1 H5.39.217.76將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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