[中式食譜] 發財好市來

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材料：
& m8 n9 H- \% L7 Z, N9 B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
5 {0 [" f* X: B9 d! H5 K6 }調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
/ h, P  z8 N- r! B6 S公仔箱論壇做法：5.39.217.766 K' S% \5 r! Q" J0 I
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
! k4 q& U* j- w2 M, A. I2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ F; i0 w5 M5 V# ?
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。