[中式食譜] 發財好市來

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& v' K. X. @7 Y  U6 S材料：公仔箱論壇6 q! z8 ]% x, M. P0 {& M
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
& L: l  g0 l3 c( ^( L公仔箱論壇調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
) j' u/ M+ ?( ^  |4 K+ ?% V6 O做法：
. i, M; Q0 y9 \4 Z9 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。5.39.217.76( j* D  Q$ _3 @3 a  N/ c" |1 D
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。5.39.217.765 w9 I% E; `7 v) F# J# q% q
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。