倒春寒三日，想着不可以出门寻找传说中的玫瑰园，让人好生无趣。股市一跌再跌，也无生趣，好在生活中总有让人欣喜之处，比如今日中午餐厅的菜很可口，水煮肉片和白萝卜排骨汤，我吃的很舒心。看着餐盘中的白萝卜，想起咱家里也有十几只白白胖胖的萝卜，还是我妈带给我的，不舍的浪费了。正好在搜狐里看见素食主义的美食贴，看着图片中的泡菜，清爽宜人，不禁满口生津，回家一边做饭一边就做了这个泡菜5.39.217.766 T4 U0 }5 r6 y, t. }; r
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红辣椒切小块，生姜切小段
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萝卜削皮后切片放入温开水中浸泡 5.39.217.76( N3 S; k8 j% I/ ]6 d
. Y: d) o' f2 F' `$ @5.39.217.76放入白糖白醋辣椒生姜，拌匀后腌制一晚上5.39.217.76/ a! P4 P9 h- [+ A. G
: q: T: a0 {" Z @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb看上去很美吧
% F( }# \* ^( K2 ?& @+ N" e: L2 f每次看韩剧，都能看见那些美女做泡菜啊，我也喜欢吃酸酸甜甜脆脆辣辣的泡菜- p) _1 P7 h$ ^- Y2 _, x7 v& b% O
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这次，自己DIY，效果不错！
) b; H& b: E8 ]1 A3 o+ k* ^7 \4 {0 @, btvb now,tvbnow,bttvb来点掌声吧tvb now,tvbnow,bttvb+ K: F# l4 W3 ^4 h6 G4 k7 C
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做泡菜的时候，我一边用小火烹制我的红烧5.39.217.76) j, \# i# H- U* w, o0 d/ E+ M
这个猪肉是我妈从农村一个亲戚家里买的自家喂养的猪，很难得的农家产品，按照我妈教我的方法，5.39.217.76% O" f+ m4 k5 U; L7 b& D$ U: N
1、肉切四方块，不大不小不厚不薄
( C/ q& P" b, |+ A! F% ftvb now,tvbnow,bttvb2、在锅里炒出油（多炒一会）- b; I0 U( G3 C) e e2 F* z' y" y
3、放入黄酒八角酱油等再继续炒一会
8 o5 e6 c& l( w( B5 L! T; s4、加入一碗水、盐、白糖，文火收干(
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' r) ~9 J2 @, B' k' l9 C红烧肉我一年可能只作一两回，太油腻，但是，传统的中国菜中( l7 Y( L F3 ?: u! G; E7 s1 `
浓油重彩是一大特色，偶而为之，还是很有市场。精 |
發表於 2008-6-28 03:42 PM
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