[中式食譜] 四川3小吃

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夫妻肺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) n% {! p. ?

【原料】 & C. o# o' k3 X4 ]) A牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 2 u9 A, {4 z* l) S: ^公仔箱論壇, l: W0 u/ f4 [3 | 【制作过程】: Q, f% E3 Z; H8 q) i 将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。 " _0 e4 L5 w& l' p# {# i【特点】 4 g( {- ~, U  N% _8 B% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。 & y) C0 J& @6 ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 k, x" r: C+ b

担担面 : c2 X: b( C: R. z7 G1 L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【原料】   F; ~1 O- v  v. U% G1 s; |  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。   E7 {. j. `* v9 R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~# j5 }; Q) W1 g, H 【制作过程】公仔箱論壇+ R6 ?) A* v! P/ I/ Q+ F+ ^ 1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；公仔箱論壇. @$ c+ C$ z4 v$ x+ h0 P 2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。 , F( o( `% j" F; a& F( f5.39.217.76 小笼粉蒸牛肉 6 r# [7 s. w. \. l, _. p 【原料】公仔箱論壇' F4 y  k2 S7 u5 H 牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 5.39.217.768 f) N& J0 s- j7 ~3 M+ N + e. E- f( U4 f0 k" g& F【制作过程】 ' g# w# v1 ]) A1、牛肉去筋切片； * U. f# A' B1 m; ftvb now,tvbnow,bttvb2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& J- E% O, K5 X 3、上笼蒸至软烂； 5 c* Q; e* ^  L0 V5 H4、加调料，香菜上桌即成 。 " W. O2 t7 y: E+ B2 L ( P0 K; z! m9 `- |7 _9 F; P公仔箱論壇 公仔箱論壇) ^9 Y  L- h. k/ E# a: n+ M