夫妻肺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ J% k- V$ _
| | | |  【原料】公仔箱論壇2 B/ a: j% C$ `1 c4 w: j
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 + t9 }8 C. Z5 F; X
4 O* H4 `( S6 S9 t# }8 V8 X公仔箱論壇【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 W6 ~! q- o; ^! u7 ~! D6 M" u
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。: e9 z' g% I. A$ k% x+ @
【特点】
) q- C8 i% |# G% e" v2 B公仔箱論壇色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
8 k$ \+ ^- G: Q8 u0 Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% V h8 I+ N
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| | | |  【原料】
5 b# v* D& o8 ~& q8 N% Q圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- r1 Q) q* }" B J
& d; |' P# w2 O; b/ f- | K4 `5.39.217.76【制作过程】
0 w- Y. C* l$ I/ S# m1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
@2 M* O! }" j% j }2 u& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
% j( u" z- g0 _2 ]小笼粉蒸牛肉 5.39.217.769 E/ V5 o- c1 x% r
| | | |  【原料】公仔箱論壇$ v, }- \( H' Y- c k
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
& B' n& K8 h, C' \, E公仔箱論壇公仔箱論壇0 g* V! [; L1 z0 h2 B7 O0 ]
【制作过程】, Q9 l2 F& Q3 p* d/ b
1、牛肉去筋切片； Z" W7 V' H" N9 O, d1 E
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 n) ^" Q4 m, s1 {* A
3、上笼蒸至软烂；5.39.217.76 V U' p/ ]# v9 g: d6 s n2 z
4、加调料，香菜上桌即成 。
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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