迷你水晶粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ c+ I! h7 p- J( z
! b# b+ j+ y z公仔箱論壇
* ]4 a! B/ k( [$ A6 J( e& D% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A c! [. z: c+ N! @
传统的粽子多以糯米为主，加上配料五花八门，多属高油脂食物，造成消化不良。跟许多传统节日食品一样，倡导健康富于创新已成为一种饮食潮流，少油、少盐、少糖、多纤维的“三少一多”健康粽是市场上的新宠。 5.39.217.76$ m8 d3 L9 E/ `8 V: u! q7 W
水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，很适合老人和小孩，多吃无妨。
& Q' \, d d, a5 J4 j 注释：1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。- [9 C" U1 `. } u* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% \1 T+ o! `5 t1 D) G
 - |& Z" f; ~, `+ F
$ s y6 ?/ `1 i% ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N |5 ]4 i8 r3 m
* D" @8 T/ P" t5 w0 n% S
8 p' p6 X2 M) o4 B: X ?( l( utvb now,tvbnow,bttvb
' C8 C6 T+ [ |. Z5 ~猪肉粽tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 X+ y9 w% U5 ?* |! u
. v8 L4 {) a) E" r+ i A4 }tvb now,tvbnow,bttvb : c% c. s' g) O5 {# A& ` o' D: B
5.39.217.76# D- c: O4 r( t6 W I3 m
泡过的糯米、炖好的肋排肉去骨切块。糯米泡好后沥干水分，加入炖肉的肉汁拌匀，包时先填进糯米，肋排肉块夹在中间，按上述方式包好，入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。肉粽的味道可以根据标准自己调整，吃起来糯米软软的，肉汁的咸淡恰到好处，上好的肋排肉有着细嫩滑腻的口感，但却不油也不腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ f$ f* u) e3 S
( m$ m! T0 R; J% Q1 J# e0 @绿豆鸭蛋粽tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 K9 X1 t" H7 i& t# e. p5 D
公仔箱論壇5 h2 c1 {/ e: r6 x( r- a
# w2 z i/ G8 l* @4 N& E9 G9 U# A, t
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后再按上述方式煮熟。: m. s9 L; y7 u
( |5 K8 O0 H, o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈皮牛肉粽
. z4 N2 A( Z# ttvb now,tvbnow,bttvb
. {4 V2 ~8 v) ]0 x2 Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ [) P. i! O# B& b( o1 ?
/ n$ Z& ]& D) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
- m2 d9 w: S# f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e/ ~2 D" h1 s- N) y- }百果粽 ) j N0 m$ R! b" R2 v' Y1 e8 L
@+ a" ~, j0 V2 c3 t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X- K, _, I- P% d- t# Q( p' h q
! S# G6 r% Z' B5.39.217.76糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
' V) |" P1 y8 X' Z. f t1 y. stvb now,tvbnow,bttvb8 B* S3 }3 V+ [9 M
台式粽子 tvb now,tvbnow,bttvb* r* U6 b0 [% u( V. y
5.39.217.76! O6 h4 s, C$ A; V7 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 W, _0 Q4 \: g
E* W! E0 M# U1 \! ]
长粒糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐适量。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。取2张粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。/ @2 U) j1 s9 c7 W
' B, g1 x# K! G; s红豆粽
1 x5 R& f1 i5 b4 K) l, l k, a+ O" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! x2 M# Q4 x& Z" H
 tvb now,tvbnow,bttvb& e( F1 ~+ `1 j6 y; d
3 I7 o+ M+ |1 Y# D3 U$ \9 \& M
制作材料：
- |; h+ ]) e5 A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' J6 ^! A1 v' x3 `. l
主料：糯米1000克
# `) S9 y4 q" w3 Z/ B公仔箱論壇公仔箱論壇$ y5 E5 u$ m# b0 g: Q$ G5 F
辅料：赤小豆300克, ' u5 c0 |. Y9 K9 c1 c' a& k" O) h) l
" X1 X: P4 \3 ]- T5 F4 ^% [( [) w 红豆粽子的特色：
- Y: B7 \) o% ?! m7 {0 o; ~7 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 A! D3 m7 U
此粽子白红相间，甜香滋润。公仔箱論壇0 Y; |5 Z m4 x% [
: b$ G- H3 C& ~- ~
红豆粽子的做法：
+ k4 |" a/ O' K3 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ n2 \, Y8 z1 Q0 x; r
 公仔箱論壇# |. |& P6 [0 i" H% S7 \; M
( j3 [1 U2 B6 ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb 1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 & K# _, B0 C$ E$ Z/ v- P9 D
tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ S& m; H9 P. k
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 W' N( u; j8 ]) k, i8 Q% {0 \
1 s y5 l, B- ^: {5 _ 3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。 4 ]8 y# R- y1 P! a- b# [+ v$ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ e: } K1 d% c8 ~, n, y E
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
4 p, n/ I; c5 ^9 z公仔箱論壇
; ~( C0 l* L% E8 m9 ]# ]$ c4 { 5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
3 W) I W; X, T$ ~. W公仔箱論壇
h$ f9 H [; c' m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 dd1d 於 2008-6-9 05:03 PM 編輯 ] |
發表於 2008-6-9 04:57 PM
| 
