迷你水晶粽5.39.217.76/ a1 t# {# B" D% _# ^8 [1 O
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传统的粽子多以糯米为主，加上配料五花八门，多属高油脂食物，造成消化不良。跟许多传统节日食品一样，倡导健康富于创新已成为一种饮食潮流，少油、少盐、少糖、多纤维的“三少一多”健康粽是市场上的新宠。 4 }! D0 C1 _/ W0 O
水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，很适合老人和小孩，多吃无妨。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N, n7 D& u) h6 B
注释：1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。
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6 |$ b- B1 K5 d* U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! M7 S& L8 C; U \1 `
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猪肉粽5.39.217.76$ n6 S( H8 f4 L" }( U; c
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泡过的糯米、炖好的肋排肉去骨切块。糯米泡好后沥干水分，加入炖肉的肉汁拌匀，包时先填进糯米，肋排肉块夹在中间，按上述方式包好，入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。肉粽的味道可以根据标准自己调整，吃起来糯米软软的，肉汁的咸淡恰到好处，上好的肋排肉有着细嫩滑腻的口感，但却不油也不腻。 tvb now,tvbnow,bttvb' K/ r8 V h5 j' O% M7 b2 g& e
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绿豆鸭蛋粽! V% _6 C/ q0 f: M: G6 i
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; ~9 y! Y. M @1 P: S, d5.39.217.76糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后再按上述方式煮熟。5.39.217.76$ h+ A# b5 S' k& Z( s
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陈皮牛肉粽tvb now,tvbnow,bttvb8 [) n5 G+ Y9 d9 h
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泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
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糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
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; p* \/ [% W( W& \- j" u公仔箱論壇台式粽子 2 ?5 X' q. M5 g* L7 V3 h0 K7 h
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# O& J4 t v. A2 u5.39.217.76长粒糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐适量。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。取2张粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。- K& s3 Y: Y! }/ s8 p
8 o" _. b3 n: W" R+ b. D h8 g红豆粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 a7 W, ^9 e- }4 _: g
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制作材料：
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s, X1 v4 ^" n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：糯米1000克
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( p* x6 R; y3 ~% h6 z" l公仔箱論壇 辅料：赤小豆300克,
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7 h! T# Y/ `+ d5 m) F& J& p! { 红豆粽子的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. U! Z, \8 Y$ W8 t! m% _; x9 g
$ w u2 O. d, n+ e- A' G" }& k( r7 h 此粽子白红相间，甜香滋润。
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红豆粽子的做法：公仔箱論壇. h `& l8 T" i, @: r* s
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% u5 G& G7 ]1 x公仔箱論壇 1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 & [5 `3 K. [; D
9 l9 y+ n. y9 D公仔箱論壇 2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
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/ H8 Y B) F; x2 \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
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4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
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5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ M1 l2 E: D
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