砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- B. r5 j& O) Y3 C5 \0 u: S- B. Q+ _
1 z1 |/ ?% N$ E* q3 n {公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
Q- ?1 y# \' A6 q8 D8 L公仔箱論壇 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 公仔箱論壇" G8 O1 u1 [9 }5 y
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
+ z5 ~% c8 z$ W3 W3 { o3 _3 g# L公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
% |- y5 b" N& J3 n l. C5.39.217.76 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁tvb now,tvbnow,bttvb- M; D- V2 c. n% }* G
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅5.39.217.768 Z: w& W9 L: \+ x4 ^$ @5 f2 }
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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