[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% R+ W* i, F3 [

9 F9 N( d$ e6 d1 F9 `　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
9 d6 A/ V: |: |, m, g4 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  ( l; Q; n) d4 G
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
& F' A7 I; h0 `5 O& N# A5.39.217.76　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄5.39.217.763 M* ~2 q9 E! R" s" J
　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁5.39.217.76+ t* S2 n1 E* s# M1 z/ c' ~
　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
" V5 N3 b5 C) K3 Itvb now,tvbnow,bttvb　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~公仔箱論壇8 M( x: E- D" @* {  G
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