砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 i, ^' l5 c9 O& p9 { Y# _# x
7 N' w# b, v/ f$ [( d- v 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) e1 m7 R7 o" Q- L& e7 ~* f
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
: x& E1 g) w0 j8 r9 M0 e% C6 R& ] 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
, B5 u/ Q5 r" { X* H4 b* f5.39.217.76 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
" j9 Y6 y6 v' t4 W 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁公仔箱論壇7 }6 B! a4 h! M4 K+ N
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 s9 S: A8 N. K$ R i! R
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5.39.217.76& w$ w: P- n# S0 G- O' F
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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