材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
# A- u A$ S3 G% P2 t( S" K 做法：
- E$ s* m# O3 o) r8 x( ^5.39.217.76 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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4 d: R/ N) k; y% J/ t* S 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。) } U t: V4 E; |5 n2 ]3 @! `/ z
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$ k/ W2 B! c" }! ?7 ? 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。: p" I% C( t4 W- `
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！tvb now,tvbnow,bttvb2 z* i0 Q$ {( G0 v# _
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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