[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
/ b. `- n" Q3 K　　做法：公仔箱論壇# A' R0 c8 W- v5 Z* V9 p  P0 A+ L
　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。5.39.217.76. y- c9 b' M/ r6 h) y. d2 l
　　
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7 U2 p, z) |( ?8 X; U1 X5.39.217.76　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。公仔箱論壇4 ~- m, S% ?, A1 m8 c4 y) S% `# s* W
　　
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　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。- r$ q  N$ h: l- ~5 E
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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