原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
! ]. O/ F# v6 y/ A6 R- xtvb now,tvbnow,bttvb提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 % ` C; R- }3 K4 p8 x- q' g: d
制作： 4 z1 s4 t+ a# d
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 公仔箱論壇# R- p. d* N" J
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 Z5 }$ k: f9 _- K8 a2 S2 I! O
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5 e, _- y$ w8 ^) z" }/ `5.39.217.763， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 % f& I: m: f7 W E- i$ L- @7 a. V
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 ) y! m& M, i. K& r1 Y! M
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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