原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 3 z( v4 P- J7 _. w
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 公仔箱論壇6 }" D6 V* W# N/ J9 c# O
制作： tvb now,tvbnow,bttvb1 |. G3 ^9 L4 o; L5 G- W R! v
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
& M) ~" M0 \" s& ~0 k4 b4 x* n- N公仔箱論壇2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
+ }1 ]( p. S+ E! e; M! N- Z5 H# h5.39.217.76
* ?0 N% O* v( O% D' ^" q. j公仔箱論壇' O w9 w+ J2 _& b
公仔箱論壇1 x" d4 T7 d6 c( \" f- S
3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
) N$ {4 }# E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
4 J, h/ E. x: w) t- z0 e4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。5.39.217.761 A/ {* u( t0 b9 M4 z
 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
