原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 , T7 \+ X. _) @7 V
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 公仔箱論壇! a$ m! f+ Z3 z- @, T
制作：
1 A, h2 p K% R* M/ Q% e9 S+ {/ F公仔箱論壇1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
' w! X+ b) l3 ?4 g1 q" a2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）5.39.217.76" G- Z% K! {7 i+ H9 M S. [
 - {' L; o: `& i. m
5 o" ?5 @4 v% ~( b2 {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; L: g# F( r! q$ C/ f( M4 E
3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 5 X6 e$ z; _% N
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 5.39.217.76. T b, Q# v- W
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。7 [! e+ D8 W, y
 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
