五花红焖肉[6P] . c: M a' m+ L
6 d5 L. M N* e9 | l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb; g# J4 F& p, b& r+ A5 m/ U+ q
- o3 a' r( M- {3 h1 Z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法： tvb now,tvbnow,bttvb. q1 o9 a9 p: |- m
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 5 _/ K D0 W; a9 U" D \% ^ E& c
6 L) S% d, R3 P- l公仔箱論壇 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； ; Q# q$ H: M& }4 Q9 ]
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇* x K* L: b7 w0 j0 W- @2 o
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； ; R+ ^: @; Y1 s: \! S
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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" H/ s- p; n1 `- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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8 ]! C; o: l% t! a8 M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r \/ L5 z! R! R9 u
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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