五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 公仔箱論壇) v1 z9 C1 i4 x- S5 O
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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{$ t! g, F2 O" j9 ^# mtvb now,tvbnow,bttvb 主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& \" b3 I( u! Z: o
3 E3 N( h# ^; @, z/ e 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； . N7 D3 I' B8 J: @* |$ A4 z0 V# o$ h
( I( h- _ b# i! O3 {- r2 B 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 公仔箱論壇/ B5 B: i) ?4 r+ C; f2 Y- @6 D$ m' P& |
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。' V: R0 ?: u" E0 i8 k v
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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