五花红焖肉[6P]
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A6 ?8 K/ W( D9 @' ? n1 V$ N* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 ]; N, D+ C( i7 r
; L: U- W7 @6 b6 I+ j# k/ F+ s 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- f0 u. t5 W/ I8 C4 U4 E0 l1 Q
! I3 S j6 k8 T 作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； - u- Y2 |! t, e- g
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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; I; l) _2 z/ w" q& O公仔箱論壇 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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4 W4 j# a3 b2 J9 b: m 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； + o+ w+ ]9 M6 V7 v E
# a" h1 q! T5 s6 [* y1 Q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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6 W% c2 }6 _- p _* J: `/ w& K 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, y L4 @/ v
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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