五花红焖肉[6P] 5.39.217.760 ~& g0 l) w( i
- l/ X; Z9 \; U, I% v: b+ N 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 5.39.217.76: M& \' m" u3 ^& `: q& T- f! G
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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; E" t2 X$ M0 @9 S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带皮五花肉 公仔箱論壇0 m8 s$ u9 y, X: @- R M! G
: D7 c8 x2 K) T. e& J5 ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 , }7 _/ f# F& I3 w
# P1 @* O6 ~ |0 R 作法： . ?& q" r( v; R. q+ V
. }/ U" B+ t, p7 }! A公仔箱論壇 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 公仔箱論壇+ N3 r! a, U, ]
) J8 d% J3 s: ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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% l1 q& C9 \0 e+ a/ w 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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# y7 ]2 E& O( t7 ~8 ?' P4 n v5.39.217.76 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 0 z1 K, Q# Z1 ^) t9 [0 |9 Z
8 |; F( O' \! |5.39.217.76 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； : I4 S5 n, Z3 R
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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