五花红焖肉[6P]
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! v8 S' n6 Z/ ? B% q5.39.217.76 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 : |0 a3 h+ C( n+ l# \, A
$ S5 G8 u+ E! h# ]& V 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E! b5 F/ P' P" o0 I
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6 D# g \* f$ X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 j3 W! h$ T5 x/ y! R) w
主料：带皮五花肉
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* U* M9 g) B2 c7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
! d1 _7 B9 m& Q% `% f q E# p! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g0 t7 `0 ~$ c6 }/ {0 l2 c6 H1 [ 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 公仔箱論壇2 z" E6 x$ n8 M- v
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb' o6 l2 a1 i, m; z# r/ t
- v7 P7 A9 e! R( n- t }2 M 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 V/ }; Z9 |" J
2 e: z2 _! `: \/ X* w" itvb now,tvbnow,bttvb 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
, s1 @2 y3 ]1 u2 @ y( \4 i8 J, ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a9 y' v! j& ~tvb now,tvbnow,bttvb 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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5 k) F) e! b9 M公仔箱論壇 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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