春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 公仔箱論壇2 Z( Z6 z$ b( c) ~
烹制材料（两人份） 5.39.217.76, ~4 G8 O, w; N' G v$ m. e; n
材料： tvb now,tvbnow,bttvb- G- a' o! F8 U3 ^
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) % Q$ A! A w' c
调料： 公仔箱論壇! R- q- M/ W% }8 o, R
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg公仔箱論壇: q, [2 q2 p b' B' f: k
, d( p6 R, g, H" ktvb now,tvbnow,bttvb1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% A- s3 n: u9 m9 l
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg1 ?8 g* g# W |# m5 v2 w
. `0 t% ^3 {3 \* B1 Z. ^9 _9 s8 Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
) m: B6 u: M5 T* _! x2 a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" i e" @+ O, G. z q2 J. L
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4 M) x- u2 u- t( H; T3 g, U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 公仔箱論壇) q" w- `& ~. x$ r1 q1 w' h
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http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpgtvb now,tvbnow,bttvb5 c; H# f6 [( v. E0 @
: i: s2 q- P( G; l5.39.217.764 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 5.39.217.769 E0 g! j- H' ^8 B& D+ \$ W3 f6 O+ i! T) }+ }
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http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 J, T6 ~7 r6 z
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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