[中式食譜] 酱汁煎鱼

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http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg公仔箱論壇. V. l$ U5 Z$ G0 k
做法：
* `' Q: I/ e" Jhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg公仔箱論壇7 V$ ~1 {8 G$ o2 }. F+ o& b( b- j
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 - y: W/ v6 I0 f  D$ j& @* _' p# V
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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1 Q2 T& j+ u/ r( K% n/ ztvb now,tvbnow,bttvb   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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! m4 q" ?, h7 q# Z   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃