[中式食譜] 酱汁煎鱼

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  w4 ]) C4 ?6 @公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇" N! O9 V# K! z- E" M' E
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$ f! A8 W9 J3 \4 ^* u$ r    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a' `) ~  L6 C- T3 }* z; D
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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7 e4 V& ]* A6 q9 w8 P9 g  K   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
( I2 v3 b* u8 t, m! K公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg7 S( m1 O' p! y5 n
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。5.39.217.76$ E9 E$ s3 R! {. o: t% o
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9 Z3 @* z+ Z* H0 U, g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃