[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法：
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) \: T( O' ^4 \' o5.39.217.76    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 4 p; f) k7 H  T- p
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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* x$ [/ N1 _' e) l9 b: |9 K5.39.217.76   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。公仔箱論壇; g; G% D. T# R$ ~$ r: V' x& A
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: p5 R" j# h8 P% ?" u. `8 D; Q. x5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃