菜名: 蔥油雞: |' t+ _: J8 Z* ]/ J# g$ ^
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菜式分類: 主菜
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4 c% O! p m2 t) W/ V8 W9 n- _6 x製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# o; u/ [: e. B- A l+ T
' X# V" j; W; O0 X中/外: 中國菜
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) ?- }. b3 r; i0 S省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 c% J( i+ H$ J7 @- a0 o
5.39.217.768 S: X/ \8 a1 W; `: m3 c. @
材料: 雞肉公仔箱論壇4 h; x% y, V) e9 x9 w: W1 K
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X C E/ O* x
" X/ Q; ~1 [3 r+ k3 D公仔箱論壇製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb: {$ o& e& {" ^" ^3 K2 b% F
蒸熟公仔箱論壇# G# w/ a$ o, k5 X3 r( k! o
公仔箱論壇5 J& d" }1 K& J1 [* W- R) l( K
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb* z- r; p8 E7 }; X! l" [3 G+ q
v: m* F3 A) H8 }# Z5.39.217.763./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
% _, j6 s, e1 _6 ?6 V5.39.217.76 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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