菜名: 蔥油雞5.39.217.76$ E* @- } R9 T$ r$ ^% i6 n, H
$ E; m9 P8 Y" p6 s( n: ?/ K
菜式分類: 主菜公仔箱論壇1 L/ N6 }. i0 B! Z8 L- e6 c9 G
公仔箱論壇2 y: x' s, ?+ V+ d) L) g/ N5 g
製法分類: 蒸5.39.217.765 F$ C8 c, s; c# L( _: u! Q. K
公仔箱論壇6 e- l! I5 g9 G
中/外: 中國菜5.39.217.76& p$ ~* H {' v1 H$ _
@* y) Z$ T- F省份/國家: 5.39.217.76$ \2 t# F) o: P* A/ e" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% E1 n# u& ~& }* ^
材料: 雞肉
% `0 n# b- F3 u5 u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W& F, A9 K2 F: _7 r6 r* P醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
5 n& V" E8 q! K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" q" t1 c7 k. d* ?- y
獻汁:
% v4 S0 W! H4 z. @! ^$ `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, u3 s% K; a$ n3 M, p( {
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5.39.217.760 ^. t" ?: m4 e/ u: z2 E
蒸熟& V; F. ?' |9 D7 n* J
5.39.217.76% V$ g' O. v. ^# ~8 p. e
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
, Q& L: D2 m/ l公仔箱論壇" u1 {5 v8 M/ D9 U. L& w
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋# B/ y' \, |4 @. y4 k
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 