菜名: 蔥油雞
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; L) D" g" m& W( m4 }/ etvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
5 w, ?0 D% d6 e% t; z5 {& s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 b1 F6 `) y! l; Q: {2 G
製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
0 L% f" K; Y' m0 I" l2 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h( E. k* W- Y/ `* t公仔箱論壇省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 H+ d8 s; `- [$ m( y! A" ~
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材料: 雞肉
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% O5 R. y+ L9 U t% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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, l) N* u8 t9 ?% M1 L. M) ?" i, r獻汁: 1 B: A0 d/ H, p
6 |$ p( L2 B9 | {, r! btvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5.39.217.76 p& _: t: E1 H6 b" _; z9 s/ y
蒸熟
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* D' k, `) C( Itvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb, Z' ~9 A* q( G7 M8 K
9 ]$ Y; @+ \7 B; F5.39.217.763./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
. H' [6 P: L" x' Z" l0 X# O公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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