菜名: 蔥油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! O& [2 }. W) ^' \
" p! F3 a% S1 w4 ] p- Z5 {tvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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; _6 f2 u+ |* S& T! g' p9 `4 D中/外: 中國菜- P, J* d3 L, f3 Q
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7 _6 F3 c* t7 F% Z2 F4 |7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉
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8 e b( ]& s' m X7 f0 { H醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 J! X& g4 S, w" t
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獻汁:
+ [& B& c. P+ X6 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?( c7 X8 o, R" E7 a製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
5 n/ [( @+ Q6 _4 u1 O5 h2 ]公仔箱論壇 蒸熟5.39.217.76" _' D% j( J% s: Z
% ]2 Y1 U4 G D( w$ ~& J2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.766 Q# b- d' G3 `! {
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb( a+ _7 Q! d, Z" @
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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