菜名: 蔥油雞4 b& P4 P* j% d
# ~' _! y g' ~菜式分類: 主菜
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8 n8 c7 d7 i& Q# r! v6 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 蒸
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5 S, s! ~6 I' ~& |中/外: 中國菜
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, C8 ?6 @5 w w9 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 k" G0 m2 O# @. j$ G
" s8 H+ u9 E8 a4 ]( G公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
5 b. K1 ]' Q2 I7 y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 ?0 ^! @* f9 {8 u
獻汁: 5.39.217.76/ f m3 a; e, s/ J
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
) ]8 Q: S6 s; i+ B# M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟5.39.217.76- ]8 D/ J. t! {5 u
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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0 a) A. S/ Q/ k$ T& h公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
/ E0 L! K8 b; T! Y 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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