菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb# y; s6 ] @4 F2 {
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菜式分類: 主菜
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3 s( p2 \7 w+ r7 d% S4 B( |0 qtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸公仔箱論壇* `' g6 F+ J% V6 b
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中/外: 中國菜
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省份/國家: ; ^1 C4 I0 R, Q% t+ J4 v, E
3 @0 W+ y8 }' [5.39.217.76材料: 雞肉
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4 O) g; E! ^8 R+ J5.39.217.76醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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& V! p$ l) V% V6 k$ M$ t. v公仔箱論壇獻汁: & Q) ?. ?7 V% ]! {# @' y9 ^2 M- `
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火. Y( r3 Q, v4 O$ n" n9 j& m
蒸熟5.39.217.76" d: ?8 k) k4 b& n
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
% l) |. \7 X5 q# @& p" y; w% c# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 h6 r: A- w! p1 w
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
# ~9 p+ I7 r1 }% f4 k4 @ 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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