菜名: 蔥油雞
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{/ w6 A: p. @' |菜式分類: 主菜. f. {& x. H4 d( J
6 c4 i3 I! C$ y" W& P5.39.217.76製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜: M, X) V" ]8 y' Z+ {0 K/ p' t
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省份/國家:
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3 {" i( E }' _) D( I公仔箱論壇材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油1 I. r$ \/ C/ q! P5 m) [0 m/ q
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( s+ Z8 u. B$ E# n
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
7 t4 o/ P% m; r+ t c$ `8 j5.39.217.76 蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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5 ~0 C/ S: z6 J- A; ?$ ?' W# Ntvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
! a3 Z0 M+ c, ?4 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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