[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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) z* L8 S8 f; F8 q' J2 \, j+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜: b8 J4 u3 [7 A; `# Q0 Z

, k8 T( e" K& i' v製法分類: "炸"tvb now,tvbnow,bttvb! f9 ^6 }$ _0 K& Q6 E

- }7 u) _& x, ?6 k8 M4 r5.39.217.76中/外: 中國菜& N" M2 }) p$ x6 J5 c1 ]( p  X5 e

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材料: 牛角青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 b2 ?4 x% O0 A- l! i" t+ ~3 Z( w
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）% _8 ?/ i8 E$ v! K8 F

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2 w% W$ m# \4 k1 @/ K. o0 y公仔箱論壇醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
: I! t& E. ^* V4 {) R6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w& l( Y7 X  U3 k9 Ctvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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$ F/ h+ s/ E* ~3 S' ?; l. K; l! ^5.39.217.76製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。公仔箱論壇5 r$ [* M' o4 u- c9 h

9 j( V' |" S/ E9 T9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
* H& T: n% T8 C. `2 N  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
2 n# o9 r+ r& s  食用。
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" z& _$ `+ b7 ]8 k4 H3 e) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
' T7 w5 j" x7 Y' f" J+ O- p. O青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。