[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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菜名: 青椒鑲肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  H& g. A9 D2 E" t
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菜式分類: 主菜5.39.217.76; K- p: |# Y! {/ M+ M+ [

3 G3 k' i1 k7 t; _9 K1 m3 N4 W公仔箱論壇製法分類: "炸"
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中/外: 中國菜
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材料: 牛角青椒
) X: w- Q: R0 k  ?; H$ R$ o0 V: b! Z公仔箱論壇肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）2 O9 P& k) k/ ~+ K8 |, B
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" h+ P9 z0 t! C7 X* ?醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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/ g+ H+ D; Y1 l7 k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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; ]. B. G$ s) q6 h$ m( C  Y0 X公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。! F5 {7 I1 y+ e  I& d

1 r) ]# Y- M, u, z$ H2 n5.39.217.762.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放tvb now,tvbnow,bttvb, b- w% Q8 T9 w2 l
  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可5.39.217.765 s( Z9 K; {0 ]) G7 a/ ^& X
  食用。
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而公仔箱論壇$ q( t# Y! v. C6 ]0 b- u- u
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。