专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。0 W( X7 ]4 J3 y2 ~9 H' U+ W" W
2 Y" f8 t) R+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
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* u, ?: M- }1 z; Y: H: E, ~& D5.39.217.76腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 I+ z6 @; Q8 b
" V5 U5 `' A! R% a" M9 [6 x$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。公仔箱論壇2 f+ x2 C! c& A% @) H
8 i5 ^! ?7 ]) o/ c* Q熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。5.39.217.76. o, r `6 U: v/ }; c
% k* s( m4 \1 s R4 N3 u# A5.39.217.76油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
9 k9 `: x! U. f7 F$ F- e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a2 _6 ^5 ^% X0 @3 j公仔箱論壇霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。4 g7 L1 r; q, d& K
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隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ K4 X+ a; m' I, j
, A" E A7 J/ h4 j0 Y# v3 T槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。% b: q2 S$ D/ D6 n# A4 R) d( r
0 o5 _% i9 U; S+ \tvb now,tvbnow,bttvb反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
7 e8 f( m2 X8 F" `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z$ b L4 o2 s& y; e7 W$ |! C
0 l- @( z. e9 {! J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 u5 O" g. Q5 f' a3 y% X
防癌食物可分为8大类
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- v9 j+ F* Z# p& t: E CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等" m$ ]7 t d: |8 Y
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌
! ], w: a; @6 e7 l$ u+ H7 M" v公仔箱論壇3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等5.39.217.76: y$ }) @7 F+ M5 p5 J
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等
9 q- E1 t% M# [1 m- ~5 h公仔箱論壇5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等
6 S5 z/ e0 H9 d6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果5.39.217.76$ x2 ^/ s. ~+ F' j
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜
1 m4 d6 |. l) m5.39.217.768.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等
0 Y0 q, q1 k: i: D8 e4 k) H ltvb now,tvbnow,bttvb
# Q( t+ u4 c' K7 O3 C, @[ 本帖最後由 jff6000 於 2008-9-9 03:56 PM 編輯 ] |
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