北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: Y7 E5 m8 D5 G! L
　　开口笑的制作材料：
+ E; E1 T) l5 gtvb now,tvbnow,bttvb　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。
* V2 A; D$ {7 Q" B% v. F5.39.217.76　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
5 p+ ^) }+ s1 h: F2 p4 B公仔箱論壇　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑tvb now,tvbnow,bttvb1 b) y/ `0 W5 I; M; Z. \
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。  k+ g/ O; H: x4 V: @
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。公仔箱論壇! n- P+ X2 H  q8 a5 {
　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
- _- W9 p5 G" Q2 p8 b" s: b( X　　开口笑的制作要领：5.39.217.768 V, Q$ ?/ [+ }- c+ r% {
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;公仔箱論壇5 E& B" \& a: a
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
1 K4 X) J& }2 [" r1 }5 v　　3.油炸时切忌油温太高。
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