北京小吃驴打滚

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驴打滚的制作材料：
# b! X$ J& K1 j/ V7 s0 itvb now,tvbnow,bttvb　　江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
& ^1 r) Q+ W  w* a" f5.39.217.76　　驴打滚的介绍：
) O0 I3 D+ e# _; O) o　　驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。  e8 o/ P; V1 H: _
　　驴打滚的特色：: y3 |" q: T8 H8 n8 P( K
　　软糯香甜，豆香味浓。) w  l/ T4 n. j
　　教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚& }! j' W+ k$ I+ G# V4 O6 ]
　　1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。7 G7 k/ P8 J3 R+ F
　　2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。5.39.217.76. y# `8 v& K# d
　　驴打滚的制作要领：
/ S4 f$ @2 L* E4 Y' i- b) ~公仔箱論壇　　1.撒熟豆面要均匀;5.39.217.76$ N; [% S7 m0 r: i; i; i  r

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