工艺：其他公仔箱論壇9 H* l/ v6 a, {9 V4 w
小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇) W) Z! _- ^3 H2 d' H- v
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。- o- F) |! E; X, V7 m
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。& q! ], u( j; Q; g a8 k0 H J
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
0 N e( `- e m. W公仔箱論壇 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
; a8 m& _7 P& |& M" p7 R& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
6 d0 C* W$ r8 O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。公仔箱論壇. f7 |, k0 E3 H" o3 K$ E1 H
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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