工艺：其他5.39.217.768 K4 v7 O. P, _' _) n, y
小豆凉糕的制作材料：
9 y; [+ K$ r3 I! f6 L2 U$ u6 M# t) Dtvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
, I# D% l- k6 M8 L; C公仔箱論壇 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ o# T: J4 |
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
+ p+ O! M! ]4 e j+ ]! Y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
3 J. A, P9 J2 v5 x9 E2 q 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
0 [* Q; Z: ^9 l4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
3 @. b! }3 c2 E/ D 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。) }# e! b) f, c
. i3 j3 E3 X& g* r( o. u OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^, B$ T' M4 y& K; @
|
發表於 2010-12-6 10:59 AM
| 