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小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 I! j$ a. T: I" ?3 K
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
& G r5 X- H( u% h1 v 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。8 \; z0 [# M" d7 g2 V! F6 v
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
0 T4 n8 M% ]6 h6 Q9 x) s. V+ T3 j; E 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
4 |0 ^0 _ \8 F1 d5 f- k6 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- ~0 P7 y1 l* m" q* j& i
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.76; X; t# e- F( A# P3 N
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。" ?4 [/ p; o+ K4 W2 O' K+ m
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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