工艺：其他
7 U) `1 E8 ~7 Q- T8 z5.39.217.76 小豆凉糕的制作材料：
. h: C2 t$ t* c4 s7 G 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
7 `; S7 \1 ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
$ b% r; L4 h% B* y$ f! k% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕8 A: D) @1 m& |: K& \ S9 m" s. C
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
+ N. ^9 d/ d) D/ i' Q* g. ]$ Z 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb1 `& ]$ t! M) n- Q, n
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
- a) E8 W5 M+ B! gtvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. A2 K: S; }8 K" I" D* @" w+ h
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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