工艺：其他
/ b( J9 H: A v, \" X5 P) x& e5.39.217.76 小豆凉糕的制作材料：
& \* d. G# ]9 ?0 {; p& F1 Y8 q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
# V, T/ t- x! Z/ t8 w 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。公仔箱論壇5 K( Y/ _4 _' }4 y5 m) C8 a
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 t8 ~- b' S* }
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。% {* J0 \! d' k/ v) e2 X1 N
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
6 r& u( L! X3 I# h3 F- n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.76/ h% m- a* H3 m# X* \& J
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.76$ j! s9 G' s u" ^) ]) y3 T
' o9 I& o+ _: s7 \9 r公仔箱論壇5.39.217.761 p7 C! @. v! E: h- j2 a
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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