倒僧帽的制作材料：
: Q6 t9 e: M2 q- k; i0 h5.39.217.76 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& K, \; G0 {, i
倒僧帽的介绍：
1 c; l1 h' K9 g2 n) F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。tvb now,tvbnow,bttvb! Y* T/ y# n& a- H0 m% i
倒僧帽的特色：
+ U( G3 c! H) r& `3 u* \" e5.39.217.76 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.76# m& i$ N- t5 \, _8 u) y' }' [
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
( r' X( h9 y& h+ L: }, c 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
0 P9 ] N# ], U$ ?# ? 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
# ^5 R: p/ g- j2 q* j( q! l; V, W公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 J' H, o) U9 W( s% ?' q
倒僧帽的制作要领：5.39.217.76+ ]! P5 C& H H" C
同北京羊眼包子。公仔箱論壇7 E2 D3 i8 W5 x) y! H0 O
 tvb now,tvbnow,bttvb# {2 F3 R8 V0 k; g! H" d) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& ]. ~! C- w' j
|
發表於 2010-12-6 10:55 AM
| 