北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
1 ^3 y7 O% ~# |% i3 y! |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 y7 S( g; w
　　倒僧帽的介绍：+ G7 Q" M; |* T! M7 j
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: N1 B  P9 j1 F6 g* v9 e2 K
　　倒僧帽的特色：8 @  ~" {1 F/ B$ i4 k1 k) t, F
　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
3 R2 j- I  ]( f5 ]" l( ]; n, B　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
& j8 Q* ?/ u' y$ [  q　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇. W- L, {7 U- V- \5 g# x/ w
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.76/ x6 y) o. {% A- `+ \' E4 ]
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。. D2 ~" U3 g( l; X: {& s& H! k
　　倒僧帽的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb) i5 E* J1 l% Z7 X4 R
　　同北京羊眼包子。
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