倒僧帽的制作材料：
6 i) z3 `/ b7 a5 q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
1 U2 s4 _' D% i5 X! B+ I" c0 ltvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G H: }: @2 V" }
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
' Q0 l {( |5 P5 ?! r1 N2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的特色：
4 R, F% c* K, O: M 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.76# [9 d9 f$ m/ t
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽5.39.217.760 A: N! |4 o9 R0 d1 j* x
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。5.39.217.76 i K6 P( J3 P$ W& C
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 k8 F) B, g# b5 u' Z7 I
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
: z; P1 k. v$ b3 p% M4 @公仔箱論壇 倒僧帽的制作要领：
! A6 W3 J1 n3 C/ W2 |# m9 c' n4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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