菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇2 U/ [ N$ m3 F& c# J/ E: {
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' g( I+ E3 H3 z0 A
菠菜篓的特色：
% {1 M& l; {2 Q* R& l" b X+ V. q 皮薄馅多，鲜香滑润。
/ n' b8 Z/ `8 m2 W% Z- t- ] 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
8 D) _" u P. }: }1 w# R公仔箱論壇 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
0 e9 n/ K5 B* h) _/ D& z' C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。1 O, {5 @2 s, T" [* E+ G5 b1 q- H
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
8 \ j& Z3 w6 l: ?" U: q5.39.217.76 菠菜篓的制作要领：
! A, ^- c; @ Q: O5.39.217.76 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;公仔箱論壇9 G, V& s6 p! ^. K' \7 z. o2 o
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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