菠菜篓的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 _2 k/ x9 c, G0 G* O
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
1 p ~% o( t" n: l公仔箱論壇 菠菜篓的特色：! D/ x$ ]0 j9 T" N# \! j% w
皮薄馅多，鲜香滑润。5.39.217.76+ b& {0 x4 d" p/ h, ^ c/ O
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
$ F2 ? |7 ?0 C' t/ K6 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
+ p9 ^& J/ p, i! {" c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
5 h7 z9 Y) ]6 P A1 o( }5.39.217.76 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
* w* I) F+ D$ r5 W4 F 菠菜篓的制作要领：公仔箱論壇" E( F* [4 ^+ W
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
5 O% e7 u0 E( o 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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