北京小吃菠菜篓

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菠菜篓的制作材料：
- j/ v# T/ t1 z# {0 Q1 y$ {$ i公仔箱論壇　　面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
7 ?* X0 m1 G; g2 o公仔箱論壇　　菠菜篓的特色：
7 p0 n( c0 g: o+ S8 j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　皮薄馅多，鲜香滑润。
8 L7 B; Y6 p% P9 W, j　　教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
' e  V+ l$ O. T/ l/ L+ I$ Y  O　　1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。5.39.217.76$ }1 Y) Q. k% S2 b" Y: Q
　　2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
1 p; W' ~" P: R8 h& N1 t" u　　3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
: {- _0 q4 H: t( o8 }) W公仔箱論壇　　菠菜篓的制作要领：
, Q; `/ G, ~! j+ s* S公仔箱論壇　　1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
. z6 u( J) W5 P5 E4 t; V5 w5.39.217.76　　2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。' @* w  z- S: U" {2 O# J5 C( _
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4 w# {, [3 I2 I) k$ A4 ^( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。