菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇/ \% h; J7 h4 I5 s) Z) ` j0 `
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
& r$ V6 L7 U" i0 u" @; f6 \9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( v: {6 p3 G V+ Z2 f' o
皮薄馅多，鲜香滑润。公仔箱論壇' x( {" e# }' q: q, z# y
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
4 Y; y" E* M' a& A, d/ }# N 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。' y. R4 h7 D$ C0 N
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
. {3 A2 X* N; ]6 }5.39.217.76 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
. i6 Z8 u3 p* K( m公仔箱論壇 菠菜篓的制作要领：公仔箱論壇8 P6 E5 m# k5 f4 p
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;+ W0 [- n; c$ I' a' M& b/ V
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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