将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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4 I. y! y$ t2 a- p1 Y2 w5.39.217.76大蜂糕的制作材料：( F3 M! N7 L0 F
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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9 M2 Z. ]3 P% u1 I6 N7 k1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ H" L2 k% A1 l/ [. r) r$ ]
2 p" [5 ]0 Q4 L' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 5.39.217.767 I1 N5 Z, N3 T# R5 a: I1 I5 N
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：5.39.217.76! E$ A F( X4 I$ b+ C6 g/ z
! K4 C" x* g2 g8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面团要发得老点好；
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9 l6 k" [' H, M1 o2 _- H$ c% m5.39.217.762.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.761 L( g' U- n, G7 L; B
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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