北京小吃大蜂糕

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将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：! }9 S% ]2 J# l! C- ^
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膨松暄软，香甜可口。
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. Y2 t# Y( J- N0 i9 b1 P) K教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕5.39.217.76/ q: T6 K/ E; j4 b9 V, y

: [+ }# o5 `* C' A4 ?$ K9 }7 |1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 5.39.217.76; S+ f7 y2 s- q# X, }. F

7 N2 j& J- K& A% L) J1 ^6 D$ x0 f! W# r. I5.39.217.762.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 ; ?& W) ?* {1 y! T) a
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ S" e' _$ q4 m" B

: X6 m5 a4 u  R/ _5.39.217.76大蜂糕的制作要领：$ N9 _* C  g( ]* B9 R% f( A
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1.面团要发得老点好；
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1 X/ k% }& Q+ P8 {8 ]' c; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。1 B- |+ m. t/ p' q2 Q7 E

5 x. R7 s' t4 x, F& p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。