将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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/ d; ^! J0 `' A4 K; J2 {% J. t& y大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ M5 y1 Q8 O+ T# |
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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_4 K, S+ F5 l1 H z$ z1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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! p4 v' Q: u H# x8 u3 Z. m# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 2 V) g D! @6 G# i6 ]% s' l- ]
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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6 J" c, T# N! t1 Y4 r1 v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作要领：
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9 U% y" M' D+ S3 M公仔箱論壇1.面团要发得老点好； o7 z4 @' Q! a8 \2 w2 [2 M
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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