[中式食譜] 滷肉塊

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材料:
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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調味料:公仔箱論壇6 t* Q0 v; d7 E  m

' P' m5 i. A2 p( S+ X$ a" X) E. a醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,: P. ]0 U, v' _: p
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,5.39.217.766 X/ b# A) T2 v% D2 {
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步驟:5 k& y8 ^$ t) s* P5 E* N5 C
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
8 o! X7 e7 d* [: ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末公仔箱論壇7 E# }$ |4 i+ H' n
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  D* ~1 L" K
4.肉塊倒入拌炒至變色
# {0 P/ h% e# g# E1 ]- U3 o5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
: j6 k$ d) u' i3 P: C/ X公仔箱論壇6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可公仔箱論壇6 r1 ^: W- C% |# \6 ?7 {; f: a1 i4 F