材料:
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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調味料:. N4 Q. J/ I: Y
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,, C* {- G- E+ R( F5 x
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,5.39.217.76( w# {6 _( R' D$ l P$ g& j$ D
0 B( x- k9 i( R* f+ I步驟:公仔箱論壇- o7 k5 b% y% s8 c3 c
% H/ r, T% f9 I( q1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
* e2 R7 l! h( Z4 Z2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末- `& `3 w3 I1 J6 _6 v9 a
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
7 Q) O5 g3 }+ p. t- w% Q; Q4.肉塊倒入拌炒至變色
# L1 a7 [5 T% B9 I9 `5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰tvb now,tvbnow,bttvb* v8 k) U" ?8 H
6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可公仔箱論壇2 ?& [. `7 _* @) ]8 ?& O* z
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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