材料:
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' K9 C. \/ f m- jtvb now,tvbnow,bttvb豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,* l; T9 C' m6 F
" ?9 t8 O; N+ L3 x5.39.217.76調味料:
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' u/ D% B# c+ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,& J$ o: U. }! _2 c
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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7 e* j: n* `2 t/ B z) {步驟:
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
! @9 E* ^+ n; i0 o3 l: Z# Z3 D5.39.217.762.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末4 O$ M n# I4 r1 Q9 g
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香4 c6 h e6 s4 v
4.肉塊倒入拌炒至變色5.39.217.765 h6 Y' s7 D1 A. b
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰公仔箱論壇! a) P, C2 m4 N$ x I% A
6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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