自制血肠5.39.217.76# J, j; T6 }& k: O6 D7 f
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原料：猪鲜血、明肠
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成* C+ u1 G" X; p3 M6 e0 W( ^
/ b# e( _# `: `; g 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 公仔箱論壇& T0 x) M* m: i; G% U; T
4 q3 t! B: p5 p% R) m5 ~* z- gtvb now,tvbnow,bttvb酱大棒骨% H3 T0 X4 j5 y8 R& c
8 ]1 i/ I9 J5 V. {tvb now,tvbnow,bttvb 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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7 O. E% o* B& |! H/ p! C3 s 做法：酱制而成5.39.217.76: q8 J! {0 ~' \4 w& {/ ^1 D
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特点：肥而不腻、酱香味浓- K0 \( Y% E) H3 b* ~" r1 _
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0 }8 C+ N4 H2 U( p$ n. p% a( z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粘豆包
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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, Q, c6 v0 h/ b( N1 e' f( y6 A5.39.217.76 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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/ k: I/ b. {. p4 ~4 ?% j. l& B5 _韭菜盒子# E, _1 `2 L! n6 `# p1 K0 U
, I' Y4 T& T; P8 |, @ 原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉& {3 s( P3 t! O+ {, \; V
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做法：煎
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特点：外型美观、口感清香( v R* d' l9 s; L$ `& N
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很有特色的五彩大拉皮: y/ }0 G7 C# a& L( M: f+ h
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* ~% l L7 Z$ a9 h! s9 h公仔箱論壇手抓羊排
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! Z7 N& j/ q" dtvb now,tvbnow,bttvb 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 t+ P! N* X) a4 N# h2 y7 L
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特点：干香、味浓、孜然味突出
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$ ?$ D0 C* ]7 k+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松仁烧鹿筋
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁- _$ q/ D1 g) s& ^6 B- ? ^
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做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
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$ h4 U0 H+ |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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: Y+ {% ?- b' U7 C5 [5.39.217.76 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。& i0 X1 I' @8 W
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做法：烹调方法、炒溜而成tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 S" H% W; x
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家传砂锅鸡2 V5 H. @8 h- ~3 \/ F# ]) f& a) C
3 W7 O) X* K( y- q( D: c: h5.39.217.76 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。tvb now,tvbnow,bttvb+ W* @: E! B H# `6 M1 l0 F6 o
/ ^. i/ L |. @- m* {3 n: B$ Q! K 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香5.39.217.76- I( r& i9 i% S. S
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1 k5 F7 W& Z& ]+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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地三鲜# w4 V8 I% Q6 [1 X$ Q8 R; h
: E/ I( i. o7 o' ?4 l: J/ T公仔箱論壇5.39.217.76( m, n6 T5 T! Z+ Z) T, _; I1 F
此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& ?$ `! ?5 ]3 F1 j! S
5 c8 U8 T) i/ {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" v2 r r0 {: V- G& |: T
呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。8 N% t! S4 t- I" Z0 x5 e% m
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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