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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠tvb now,tvbnow,bttvb* i1 ]8 M6 F, D( v4 R/ T
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  原料:猪鲜血、明肠" \/ P6 e  {; A* p4 q, a# W

5 O: q2 U8 u7 A9 f" c' \9 ]4 G6 p  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成$ J, s& }, G: T! ~, p- `2 {
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  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
9 @3 E* E: Z* V* _  l; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酱大棒骨
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! m! A! U: B6 ^( d, itvb now,tvbnow,bttvb  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
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  做法:酱制而成5.39.217.76; K5 B# P3 y- g$ J* g$ N( r
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  特点:肥而不腻、酱香味浓
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 粘豆包
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6 _/ O! E$ T3 n3 _- l% Y# r# Z5.39.217.76  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。5.39.217.767 q: A5 w3 X& g$ i; R, L

6 Q0 E, z7 v$ Z' h9 U$ x% I  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成6 b8 C% }% F8 d- g

; p3 R& m! i% d4 E7 v2 K" i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子5 `) `' o3 W) d! e7 P
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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( ^) ]! u+ [' K) P  F公仔箱論壇  做法:煎tvb now,tvbnow,bttvb  Z; }: t! Y3 |1 M2 \$ {- v7 E

+ b9 Y& K! z: @2 y! P" h5.39.217.76  特点:外型美观、口感清香- n! Y& ?/ s5 P' r5 E" \

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很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排; f6 s; |/ X4 E* @+ y  y+ `
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  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
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0 \0 p- R: Z$ s, m: b- k, G5.39.217.76  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟5.39.217.76% i( A8 @9 k. i, W4 K/ D- \
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  特点:干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
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0 T$ g/ B3 b# \9 |* u5 \  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
, S) @9 U5 _7 E& q+ Z' \8 z( I9 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 ]. x% j$ r3 j2 v9 E# s
  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效9 M: z- \+ s; ]
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滑子茹炒黄瓜香公仔箱論壇/ j& i2 r- s; k
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  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
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  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 j5 [  f& S

" G3 n- Q8 s( N. c6 v$ X  做法:烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡
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, j* U& o/ ~# W4 K$ r# D0 e  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 a: T6 _' G( w- X" s% T
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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb* U2 W: S9 J1 B+ a) k" A: }

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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* @1 b! O( k9 i& |/ C

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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
7 R. T& e8 a6 _1 N6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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