[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　9 ^! y# R0 N4 w8 Z, Q& P2 }
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　tvb now,tvbnow,bttvb  O6 E' z& {, K' B" w8 D; O
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调料：油、生抽王、盐、香油
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) e; T5 L) G/ T" g/ _6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F1 M) H" P) ]$ y
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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. s4 ?. l. z1 K' S7 ^公仔箱論壇3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。公仔箱論壇  w2 V1 i1 X& z7 H" o. [& f- [( r( U) e. d

) d) X5 X. i/ I5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。