[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　
! y. R) ^% L& B$ btvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　公仔箱論壇" X+ T- i" c, g1 u+ k/ ~  |

% {1 |& b% l, }* w/ D! V公仔箱論壇调料：油、生抽王、盐、香油
2 `- H! R* g1 D5 ]! a- P# D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 N' K7 |& z/ M( b# K
6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。公仔箱論壇) {* k4 \" u$ D; h- U# q

8 h( E9 N( \9 `, I- A7 a7 {7 _5.39.217.76 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。公仔箱論壇- o, L% V  M' m( v3 E* b
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 {# \; c; r$ u# F, i
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。: Z8 b/ M9 T: }- a% ?4 y# V. T- L& h3 S
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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4 L8 u- i/ g1 K. ^* y6 s& a5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。