[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　
2 r' }9 I' c: \tvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　5.39.217.76; j2 d* E" }1 q
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调料：油、生抽王、盐、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. j! y) f2 m3 [) G1 u

7 a5 S- f, A! {: T/ ztvb now,tvbnow,bttvb6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。; b+ U- |. S2 d# a3 f
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 j( M+ b7 Z: i: r

. q- H2 P# M# ?: U7 |' I- h2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。tvb now,tvbnow,bttvb# g! z( k  b3 K* K7 o) H

. {7 K  Y3 T; H. {& s! P7 ~. d4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。