[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　
" ]3 s+ v& n" h/ X+ `tvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　6 t3 j8 ]/ _* b- }. o' V5 i% b

" D! v/ O  n8 s9 l5 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油、生抽王、盐、香油公仔箱論壇8 C9 a6 l0 a8 h; p+ W

/ F" }1 ~- y( f4 i8 v/ t( _tvb now,tvbnow,bttvb6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。公仔箱論壇1 C4 M0 v  \1 ?2 [0 z6 ?. f/ v& ^

* B, S' M) P( |1 X& ?1 Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
+ v8 F% \( e, |, P
2 L+ p0 r; v% S3 x( mtvb now,tvbnow,bttvb2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。, ]) q& p2 {% S7 e

) c' m5 S; r& E! \* I5.39.217.763 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。5.39.217.76$ ^9 ~6 |; G# m4 L' Y  S; v% {: Y
3 k" ^0 t; _  e: M1 @! g+ }
4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
8 X+ Y/ _, C$ F( y! S3 K8 g* {0 B/ a' M' w1 p
5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。