[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ m, q& x( o' n3 d
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　公仔箱論壇+ q( J: _2 j: k( Z# O2 T' }

: S- E' @4 f$ s6 C公仔箱論壇调料：油、生抽王、盐、香油
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
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! d9 a8 b* P$ ~- f, Y: c$ e# z5 `公仔箱論壇 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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5 s2 |/ T) u  i* t6 h9 o; b8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  K) F+ e$ J- N3 v3 s- |
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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1 r! C! ~0 k! c8 @. ]5 v4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。