材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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; |8 A% J" \3 k) c# ?2 s9 g! D8 J* }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：0 a0 I0 D! Z# K6 ]
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇+ h" e/ Y, E4 U% n& ~+ S# R
/ g$ M6 N; ?- [& `公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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5 n3 o d- ~& X0 U8 p% G3 k4 i: ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb1 C. f. o ^' u2 t# n D' y2 I
, B9 W* G' K' h+ Itvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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$ A2 p0 c& @; ~+ _! q' _1 J公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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' [* v8 Y4 b! W0 L+ F' R# j5 F! ^tvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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. }$ \, c% m. J3 e2 v/ b, \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。2 \$ `5 a2 Y3 ]/ l- H
8 `- {. `3 S4 d2 o: v: h5.39.217.76 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5 y0 J l! |3 h) g' F
# B& q) ]$ j. `! x/ v) z3 i. _ 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。; w; R( D, C4 z, I& E2 u( Q
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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