材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvb now,tvbnow,bttvb% D* J3 `8 h/ x1 {( ^# c) G. s
$ V2 f, ?- O Q X5 |' ?5.39.217.76 做法：
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0 g- W, L% t9 O4 h) Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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0 H6 C; E% F, M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；5.39.217.76# f( R; C! S$ ~- k' N3 w3 u
, b A0 y W f* ]5 B1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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F& O# Q7 H" O1 F& u1 O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；) m7 p! C* L# J9 D) X
# ]$ ]( q* Q& ~5.39.217.76 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5.39.217.76- {1 \( M; e4 _- a" ~/ |
! v, F! p( ?' j, G8 a% d* f) X- t5.39.217.76 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 P' I. F$ G) O( i b$ t
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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0 S4 D6 L, X3 e+ d$ G2 @tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：" b6 W* r. t7 q; x- ?; e* S
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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3 } m1 h9 |3 i5.39.217.76 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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7 f+ q6 V7 T4 m( G' \ 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇; Q# Z& U9 N& ]7 ^/ w8 s
# i4 j5 A+ H! P, ?3 a 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。( G/ h, o% h" \
& g4 m) e% l; b6 ?) a; t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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