材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：5.39.217.767 \3 n# g* Y8 e% Y A
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；( B7 C& W3 b. P, M! \( f8 D2 A3 K
6 y- c* S# b$ C2 e 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.761 D; X7 w6 |* D3 T
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5.39.217.76: @/ e" t, A `+ _
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* {9 }6 K/ a; b# l9 }, f# W4 W. O
5 F4 q; ]5 s5 N7 p; ]1 @5.39.217.76 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) ?" b3 l8 a* b9 N9 q) P
2 ^& K2 u) F4 d: O* jtvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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/ h2 O6 J% a# k* C! ~ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
5 m* W$ y5 w- h: p) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V4 r; P) A1 Y3 ]0 B# d4 e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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7 d! F8 ^! ?. y; c0 i公仔箱論壇 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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" Q" x+ \# Z. Z l; b5.39.217.76 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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# k& o7 d# K/ Q' ]" @- i; |5.39.217.76 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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