材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.76/ [* x' v( d, t" D
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做法：# K4 E( n4 D( S. a1 R5 A* m
) i2 a6 h2 e4 j% J4 B' Q# h 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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- l9 n: U/ Q; l L# b" H公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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, z! r$ c0 V1 N) q3 ^5 B# d% P4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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! ?3 L9 U+ I4 \# ~+ b 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
' u( }) e) {: [9 a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O; w. D$ {) o4 }公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。7 V+ f- Z1 q" Z' ^5 R
7 I" Q' g2 t" j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 k, g8 L% ~6 R! {/ ]% ?
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小贴士：5.39.217.76- i- _( t) a: b6 F, z
; t5 h A$ j$ `* `" D8 D/ D; }, ~ 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb& G* Z; M, k/ w/ Y1 k
4 w1 B A0 e9 ^) x4 j7 r! M7 ] 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.762 G: T+ m4 ]9 x. P2 t/ C- b
. x, b0 s7 H) g1 c0 |5.39.217.76 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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* g2 ~" }! z8 M2 L6 D' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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