材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" O* K1 F& J9 M; a* R7 u
1 ^5 M" l' v% @% f0 J 做法：
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; k$ a, a6 j% C, _ L; P, E3 ~ 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3 M4 J6 F2 b2 |5 w" H g5.39.217.76 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb; e% {$ o7 @/ l3 c; J
! h3 k) @2 ?2 z7 q# r9 g8 E 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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& _3 d" k$ Q2 z9 Z# j- q) p公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 H# o5 _+ I# F& d) L2 D2 q
7 A- u6 Y4 Z9 \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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b) B# F U7 k 小贴士：5.39.217.76) L: w2 P1 W2 ~( |, R7 B
- b9 Q- u# z! X: l1 x f3 J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.76/ M5 p$ l% H h+ Q4 B' W6 s+ P" l
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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' Q. X8 t- @% _% d9 o! I 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇1 b$ O: y6 E; c" i
! }) U1 h6 @/ N6 o公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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