材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
3 r }/ H3 K4 k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! Z6 e3 q) ^1 p6 a/ o% K
做法：
* {' ?* X# g _+ `/ [' q4 A( v公仔箱論壇 ) L7 a: U9 f* q3 S( r. h% I
1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；5.39.217.76! M3 a' r1 ^1 v0 z) d |2 F
4 w5 ?/ N. @/ O& J" U7 p* G- |* O! u6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
" m$ m, M& l3 T" Z# z' ~& H; d ( a5 q% t: ^ V" L! ^+ y* J% s
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.766 ?5 j/ P7 _( K0 z$ X! n1 `; }
' L5 e" A |' ~5 P5.39.217.76 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
/ S+ B5 r! }1 M( V% F公仔箱論壇
& @# {* @7 u$ r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；2 x% w2 D8 G4 i& @6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ N2 [/ C$ j+ V/ [( R
6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。2 N! |; D* @) p7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 D+ l& O: P
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 N7 q4 Y; u% k
' @( i( M; \6 H% _( W u 小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb9 t- T# V+ j4 T+ ~% i
公仔箱論壇( n& w3 m; f+ ~; k7 c; v
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
( l4 M$ Z! D. Z9 @& t5.39.217.76 # G9 E; Z8 k6 F( D/ o9 B
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
) G- Q" }7 H- G公仔箱論壇
' o% H% q- G1 c' y1 ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
0 U9 q$ X6 n! }, O
) Q# x1 T' n% W+ {: h 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
7 o M' y- z* a7 \# I& jtvb now,tvbnow,bttvb
5 M2 d0 v5 V& r2 g0 L$ ~& {公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 