材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
/ [5 j0 X: Q4 g' |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [, a3 @( Q# }$ t8 m公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" k- F* Y+ N5 S3 v& |6 `
tvb now,tvbnow,bttvb; v7 H; N& {: k" `1 m, y3 t2 _+ X. S
1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
9 P4 d7 ]9 A( W8 V/ w% c
" y* Z1 X o& { P4 X9 o/ c9 utvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；7 V0 d6 p! Q; d$ n2 K1 v
7 Z0 F1 j2 E+ {# ~5 c* I7 h7 U' h; h5.39.217.76 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；8 K! s2 S/ I$ t: m6 A
公仔箱論壇; u: r; L" Q& D6 S l c, {& R+ f
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
4 u% e7 K3 C" v, `/ q! b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % S$ ? \6 G( [ I. g( I5 g6 D( z4 N
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
4 G( O5 e. a$ N, G5.39.217.76
P# N5 \9 f6 o; I$ Q+ ? Q- _公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 |3 d! a/ H4 }: R0 [
. \. Q4 ?! o7 ^# X- ttvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。4 | E( R4 K9 D7 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 B6 M# q8 Y% \& W$ Q7 |$ x5 u
小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 H7 L7 E4 h4 y) O. l
0 I$ k- m. `! }: J8 Z 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
" N; t y1 t5 G$ F# A- n tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* _- G0 [3 I2 f$ R
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。$ {2 z' i2 V$ D# R: L6 E) h$ o
; K5 N7 n' s) x/ V6 v 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.76# t [' R: j; ?1 j2 G3 O: l
`& ], @) u- \0 w: K+ \
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5.39.217.76! ]7 G2 B3 v' r4 ^
2 A0 N5 g) ?/ }" {2 n. {: ?5.39.217.76 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 