材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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, S7 |- Y5 P7 F. b$ e4 Z3 y5 u+ j* |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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' V1 P0 v2 g2 R0 c1 ]- k5.39.217.76 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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) a( X. N- D* L! Y8 ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.76- ~# O/ H+ M7 h0 e: p; x2 M0 G+ {* d4 J( D
& M0 }5 b1 p" t$ ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。 T& Q# y( x7 Z E; f5 Q+ u6 _
7 l; d: l" _4 t1 Z+ [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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小贴士：. D; u2 q. r2 q" r' k& u N
8 T$ Q% r9 a( B x1 W. }! ] 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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4 \& d: ]4 B' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.769 i) D9 f; G5 @' ?, l1 Z* O$ U( c
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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+ G- W0 {- D" |: R0 g7 j5.39.217.76 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。$ f% Z; Q5 u% h( C% m$ [1 a- q- D
$ ~3 y4 w N* O9 d0 W( ^5.39.217.76 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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