[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法& ~- Z% n& W- E/ F& ~2 X9 c9 s
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 " Q4 W$ @2 {1 T: a4 u6 e4 u) }- j9 Y
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 ; |& N  i2 P; d# I$ Z0 p+ E) \
做法： 公仔箱論壇% X" V/ e  z% E2 \8 {
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇3 `$ v- \" [+ W7 _* j8 I
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； ! [( m# Q" q7 Y5 a
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
8 G7 T% p% x/ H6 p5.39.217.764、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
5 c/ D6 K& r( W  L. l0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。