[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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8 q" A8 A' M! i' A, `: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋鸡翅的做法
  g. ~8 k+ i7 ]$ m公仔箱論壇原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
: ~3 |9 `- ], N5 K( v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- S; f, m! R+ H3 B: A- l
做法：
* J/ ]1 O$ h; L- V4 |5.39.217.761、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇) a3 D. ?- _5 }7 E
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
8 u( `& b, r4 q! R5 I: A3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 8 Q: @/ }* d% L9 ~( d
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5.39.217.76( Q; B& W- L! o
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。