[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 v' `- S6 O: U

0 q) b% f" ~" L1 P2 X) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋鸡翅的做法
- K9 h+ a# @7 I7 u原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O  h7 n' p. `) I! Q& [3 w8 o1 u
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 & J0 K8 G: T0 H5 p" o4 U" n
做法： * ^' F) n$ k: N
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
4 T# m% J: T; M, h$ d; c- Z! ^公仔箱論壇2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
* L, r# |! g3 P3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.76) @( Q+ i* r% r: O- w
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇$ X6 Y- s/ o: @
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。