[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:" Q# Y: N1 x/ q6 G9 c4 `
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魔芋鸡翅的做法5.39.217.76( \& f) \5 I3 @: B' }. t
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 1 i# o, a0 T5 h6 k' Y6 H
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: n2 W5 p1 o* x0 e2 v% h
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 F" d  E0 `% y3 b( j; E
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
4 Y! T! J2 ?- U5 d# |tvb now,tvbnow,bttvb2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
1 _) f* W/ F1 _! @- M8 ^) A# Z3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； tvb now,tvbnow,bttvb# R. u( V0 a: ?1 e, t  Y, }) Y& @
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
. G+ Y3 v( ~- c8 i# s/ L3 {5.39.217.765、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。