[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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( z( _6 j. n% u* k$ N  A1 l1 z5.39.217.76原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ' P3 Z/ s1 V) u2 o
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
+ ]4 ~9 x6 `1 K; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 O: b9 b* b# G+ v5 b% m& T4 otvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； + r( N3 k5 r" M8 q; B1 q
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
2 _- G  ?7 X' r$ J1 D# C+ [5.39.217.763、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
1 q# a1 m2 t  b; q) F2 L5.39.217.764、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇) f8 w: f" v  E
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。